CHEF DE PROJET JUNIOR R&D SUCRE H/F - Morangis - Ladurée

Publiée le: 6/26/2019

Résumé de l'offre

  • Type de contrat:
    CDI
  • Type d'offre:
  • Expérience:
    1 à 2 ans
  • Publiée le:
    6/26/2019

Description de l'offre

« Offrir aux gourmands du monde entier un lieu de destination et une expérience hérités du luxe à la française et d’un savoir-faire en permanence renouvelé », telle est notre mission. Et si elle devenait aussi la vôtre ?

Au sein de notre département Recherche & Développement Sucrée, vous serez acteur de la création de nos produits, ambassadeur de nos valeurs, afin d’enchanter les papilles de nos clients.

Pâtissier(e) confirmé(e), vous aurez la responsabilité de : 

- Participer à la création des produits et au développement des recettes sucrées (macarons, pâtisseries, glaces, viennoiseries, chocolats)

- Définir avec votre responsable les objectifs et les délais de réalisation des différents projets d’après le Process Développement Produit Ladurée

- Accompagner les équipes dans la mise en production des nouvelles créations

Profil requis

Vous avez de solides connaissances en technologies de pâtisserie, glacerie, viennoiserie, chocolaterie et maîtrisez les procédés de fabrication et les règles d’hygiène et de sécurité ? Vous souhaitez mettre en œuvre votre créativité et évoluer dans une belle Maison ? Reconnu(e) pour vos qualités relationnelles, vous êtes structuré(e) dans l’organisation de votre travail, persévérant (e), passionné(e) et souhaitez travailler des produits de qualité ? Alors rejoignez notre équipe R&D où les maîtres mots sont création, professionnalisme et qualité !

 

Avantages sociaux : premier niveau de la mutuelle pris en charge à 100% par l’employeur, offres CE attractives (remboursement abonnement sportif, réduction sur un grand nombre de produits du quotidien et des loisirs, chèques vacances…), indemnité de nettoyage de 35€/ mois, remboursement transports en commun à hauteur de 60%...

Parce que chez Ladurée la diversité est une richesse : nourrissons-nous de nos différences !