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CHEF DE POSTE R&D H/F - Morangis - Ladurée

Publiée le: 8/8/2018

Résumé de l'offre

  • Type de contrat:
    CDI
  • Type d'offre:
  • Expérience:
    1 à 2 ans
  • Publiée le:
    8/8/2018

Description de l'offre

« Offrir aux gourmands du monde entier un lieu de destination et une expérience hérités du luxe à la française et d'un savoir-faire en permanence renouvelé », telle est notre mission. Et si elle devenait aussi la vôtre ?

Au sein de notre service Recherche et Développement, vous travaillez en étroite collaboration avec le Chef Exécutif R&D au développement de nouveaux produits (pâtisseries artisanales). 

A ce titre, vos missions sont:

  1. Création :

    - Participer au développement des nouvelles gammes de produits pour la marque au niveau mondial.

    - Réaliser les tests et mettre en œuvre les différentes techniques de réalisation dans un souci permanent d’amélioration qualité et d’efficacité.

    - Être force de proposition durant les différentes étapes du développement produit.

    - Réaliser les produits pour les présentations internes ou externes (presse etc.)

    - Rédaction des fiches recettes et gestion des commandes.

  2.  

     Hygiène :

    - Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire

    - Assurer l’entretien du matériel et des locaux

  3.  

     Esprit d’équipe :

    - Assurer des missions d’assistance et de conseils auprès de vos collègues et de l’équipe de production.

    - Collaborer avec tous les services de l’entreprise afin d’atteindre les objectifs fixés.

Profil requis

Ce que l’on attend de vous ?

La passion … de la gastronomie française !

Le plaisir… de partager une nouvelle expérience sucrée avec nos clients !

L’envie … d'élaborer de nouvelles créations pâtissières!

Qu’est-ce que la maison Ladurée peut vous apporter ?

Vous serez accompagné(e) et challengé(e), tout au long de votre aventure au sein de la maison, par notre Chef Exécutif et la Direction. Et si c’était vos créations, demain, en boutique et sur nos cartes sucrées ?

Ce que l’on vous propose ?

CDI – 39h, sans coupure

Prise en charge (complète ou partielle) de la mutuelle par l'employeur, remboursement des transports en commun à hauteur de 60%, réductions salariés dans nos boutiques et restaurants, comité d’entreprise attractif, indemnité de nettoyage de 35€/ mois…